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长沙市天心区金福记豆腐店旗下的“国标臭豆腐”品牌是长沙赫赫有名的臭豆腐加盟,臭豆腐批发生产中心,长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地。想知道什么是真正的臭豆腐，就必须来长沙。而臭豆腐的来历是怎样的呢？在清朝康熙年间，安徽省有个举人王致和，千里迢迢进京赶考，实指望鲤鱼跳龙门，却不料名落孙山。王举人走投无路，只好开个小豆腐店，想挣几个钱还乡。可是店开…… 查看全文
臭豆腐在长沙的称为“臭干子”，以火宫殿为官方代表，毛泽东、朱镕基等国家领导曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。长沙街…… 查看全文
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